רכיבי מזון - מרכז המורים לחקלאות

משלוח מנות שמח ובריא- מטבח לימודי מקדם בריאות

noshem@agri.gov.il (מרכז מורים) — Wed, 09 Mar 2022 00:00:00 +0200

במטבח הלימודי נשאף להשתמש בחומרים במצבם הגולמי הטבעי, או בעיבוד מינימלי כמו קמח ושמן זית. אוסף המתכונים הכוללים שימוש בסוכר לבן/ חום/ שוקולד )מעובד, מתרחק מהמקור והם פשרה שמטרתה למצוא חן ולקרב בהדרגה גם את אלו שלא מורגלים.ות בטעמים, המראות והצבעים הטבעיים. נועה בירן - מדריכה של "קדום בריאות" ליקטה וערכה מתכונים אלה.

חוברת מקבצי שאלות בנושאי תזונה

orly.loubaton@gmail.com (אורלי לובטון) — Sun, 21 Nov 2021 00:00:00 +0200

מקבץ שאלות (ברמות חשיבה שונות- ידע, אוריינות מדעית ועוד) בנושאי ם שונים בסילבוס התוזנה. החוברת כוללת ,

שאלות בגרות ועוד הרבה שאלות אחרות. החוברת נכתבה ונערכה על ידי אורלי לובטון וצוות תיכון צפית

הערכה חלופית בתזונה- עבודה מעשית ועבודת חקר

orly.loubaton@gmail.com (אורלי לובטון) — Sun, 21 Nov 2021 00:00:00 +0200

חוברת בכתיבתה ועריכתה של אורלי לובטון וצוות תיכון צפית. בחוברת מידע, הדרכה והצעות לעבודה מעשית וכן מידע לגבי בצוע עבודות חקר- כללי הנסוי המדעי ורעיונות לסוגי עבודות חקר שונות

חוברת מעבדות תומכות הוראה בתזונה

agmonn@gmail.com (נוגה אגמון) — Sun, 24 Oct 2021 00:00:00 +0300

חוברת מעבדות בכתיבתה ועריכתה של נוגה אגמון. בחוברת מעבדות שונות אשר ממחישות ומחזקות נושאים עיוניים בהוראת התזונה

מצגת- אבני הבניין של פחמימות וחלבונים, הצעה למערך שיעור

galperets@hotmail.com (גל קראוס) — Sun, 24 Oct 2021 00:00:00 +0300

. מערך השיעור הוצג בהשתלמות תזונה 2020מצגת בכתיבתן ועריכתן של גל קראוס ורויטל פרחי. במצגת יש הצעה יצירתית להמחשת אבני הבניין של הפחמימות והחלבונים.

הכולסטרול, הטוב הרע והמכוער

etim09@gmail.com (אתי מאיר) — Sun, 14 Feb 2021 00:00:00 +0200

מצגת בכתיבתה של אתי מאיר . המצגת עוסקת במושגים "כולסטרול "טוב" , כולסטרול"רע", חשיבות הכולסטרול, מקורות הכולסטרול, סכנות ה LDL ועוד.

על _החלב

miripit@yahoo.com (מירי פיטוסי מלול) — Sun, 14 Feb 2021 00:00:00 +0200

מצגת בכתיבתה של מירי פיטוסי. המצגת עוסקת בערכו התזונתי של החלב, טיפולים בחלב ועוד

חוברת הוראה למדעי התזונה- תש"פ

orly.loubaton@gmail.com (אורלי לובטון) — Sun, 06 Sep 2020 00:00:00 +0300

חוברת מלווה ללמודי תזונה בעריכתה של אורלי לובטון. החוברת העשירה עוסקת בנושאי הסילבוס ומכילה גם :שאלות, משימות, עבודות, מעבדות, מבחני בגרות ועוד

מצגת- הכרת רכיבי המזון

noshem@agri.gov.il (מרכז מורים) — Tue, 28 Jul 2020 00:00:00 +0300

מצגת בהכנתה של עינת קרפלוס המכילה מידע על רכיבי התזונה האורגנים והאנאורגנים. תכונותיהם וחשיבותם. המצגת היא חלק מרצך ההוראה שכתבה עינת

רצף הוראה - הכרת רכיבי מזון באמצעות משחק

noshem@agri.gov.il (מרכז מורים) — Tue, 28 Jul 2020 00:00:00 +0300

רצף הוראה שנכתב על ידי עינת קרפלוס, במסגרת השתלמות קהילות

הרצף עוסק בהכרת רכיבי המזון , הטמעת חומר הלימוד באמצעות תרגול וחזרה על המידע בנושא הלימוד הן ע"י פתרון שאלות בחוברת התרגול אך גם ובעיקר באמצעות משחקים. הידע המדעי מוגש מצגת- הכרת רכיבי המזון

חידון קהוט בנושא מרכיבי מזון

noshem@agri.gov.il (מרכז מורים) — Mon, 30 Mar 2020 00:00:00 +0300

חידון קהוט מקסים שיצרה לינוי מתיכון עיינות. החידון כולל שאלות בגרות בנושא רכיבי מזון

חידון קהוט בנושא מרכיבי מזון

noshem@agri.gov.il (מרכז מורים) — Sun, 29 Mar 2020 21:00:00 +0300

חידון קהוט מקסים שיצרה לינוי מתיכון עיינות. החידון כולל שאלות בגרות בנושא רכיבי מזון

הכרת פירמידת המזון האמרקאית והישראלית

miripit@yahoo.com (מירי פיטוסי מלול) — Thu, 19 Sep 2019 00:00:00 +0300

מלול פעילות זאת נכתבה על ידי מירי פיטוסי.

באמצעות דף עבודה זה מכירים התלמידים את פירמידת המזון הראונה שהתפרסמה בארה"ב; עומדים על ההבדלים בינה לבין פירמידת המזון האמריקאית הנוכחית; מכירים את פירמידת המזון הישראלית וכן נחשפים למודל "הצלחת שלי". הפעילות מחייבת שימשו בטלפון נייד (סורק קוד) ומעודדת חשיבה ביקורתית.

עמותת עתיד

noshem@agri.gov.il (מרכז מורים) — Thu, 19 Sep 2019 00:00:00 +0300

עמותת עתיד- עמותת הדיאטנים והתזונאים של ישראל.

באתר העמותה מופיע מידע על כנסים, ימי עיון, קורסים וכן יש קשור למגזין הדיגיטלי.

רכיבי מזון,שיטות עיבוד ושימור, סימון תזונתי

noshem@agri.gov.il (מרכז מורים) — Thu, 20 Jun 2019 09:58:41 +0300

חוברת לימוד זאת נכתבה על ידי אשר ורד ומכילה מידע מגוון ורב. מקצת הנושאים בחוברת הם: רכיבי מזון ותפקודם בגוף האדם,שיטות לשימור ועבוד מזון, בריאות האדם, הנחיות תזונתיות,מיקרואורגניזמים במזון, אריזות ומזון , סימון תזונתי ותוויות ועוד ועוד ועוד.

שימו לב!! החוברת לא עברה עריכה מדעית ולשונית

תרגיל חקר- ויטמינים, חומצה פולית ומזון פונקציונלי

noshem@agri.gov.il (מרכז מורים) — Tue, 19 Mar 2019 14:21:22 +0200

פעילות זאת עוסקת בנושאי תזונה באדם ובעלי חיים. בפעילות מוצגת בעיה חקלאית בחיות משק ובעיה בריאותית באדם. פתרון הבעיות נוגע בנושאים שונים כמו- ויטמינים, חומצה פולית ( B9ויטמין (, חומצה אמינית הכרחית, חלבונים, אנזימים, דרך לפתור בעיית חסר של מרכיב מזון על ידי מזון פונקציונלי, העלאת רמת החומצה הפולית בביצת תרנגולת על ידי העשרת מזונן בחומצה זאת. כמו כן נוגעת הפעילות בגנטיקה (רשות בלבד)

לפעילות מקושר גיליון אקסל שבו נתונים גולמיים. התלמידים נדרשים לתרגל מיומנויות של מיון (לא חובה), חישוב ממוצע, ארגון טבלה מסכמת, שרטוט גרף, תיאור גרף והסקת מסקנות

הקובץ מקושר לקובץ האקסל תרגיל_חקר_ויטמינים

- נתונים תרגיל חקר: השפעת מים מליחים על יבול ואיכות עגבניות בנגב המערבי

(אנונימי) — Mon, 31 Dec 2018 00:00:00 +0200

נתונים גולמים של מחקר שעסק בהשפעת מים מליחים על עגבניות

תוצאות ניסוי- קליטת ברזל ממזונות שונות

(אנונימי) — Sun, 18 Nov 2018 00:00:00 +0200

תוצאות גולמיות של ניסוי בדק קליטת ברזל מ ארבע סוגי מזון בנבדקים בריאים ונבדקים שסובלים מאנמיה.

תרגיל חקר- ברזל בתזונת האדם

(אנונימי) — Sat, 17 Nov 2018 23:36:41 +0200

שיעור הקליטה של הברזל תלוי בגורמים שונים, כמו צורכי הגוף, כמות הברזל בגוף וסוג המזון הנאכל. הפעילות מתארת ניסוי שנערך ב12 נבדקים גברים, מחציתם בריאים ומחציתם חולי אנמיה . בנסוי נבדק שעור קליטת הברזל מארבעה מזונות שונים על ידם.

בקובץ האקסל המקושר לפעילות – barzel מוצגות תוצאות גולמיות של הנסוי. התלמידים מתבקשים לחשב ממוצע, לבנות טבלה מסכמת מקושרת ולשרטט גרף.

בפעילות מוסברת חשיבות הברזל, מהי אנמיה וכיצד נבדק שעור הקליטה של ברזל.

חוברת לימוד - תחום תזונה

(אנונימי) — Thu, 15 Nov 2018 08:45:09 +0200

חוברת הלימוד נכתבה על ידי מורי תזונה ונערכה בשנת תשע"ה על ידי רותם שוורץ

חוברת עוסקת ב: רכיבי המזון,פירמידת המזון, מערכת העכול, בניית תפריט , תווית מזון ועוד